EL ACEITE DE OLIVA PODRÍA AGREGAR AÑOS A SU VIDA*
Es muy conocido que una dieta mediterránea es saludable para el corazón. Pues bien, un nuevo estudio de la Universidad de Harvard descubrió que consumir solo una pequeña cantidad de aceite de oliva, todos los días, reduce el riesgo de morir a causa de una gran variedad de enfermedades.
Las investigaciones se realizaron sobre más de noventa mil estadounidenses por durante 28 años y los investigadores se sorprendieron al encontrar, que aquellos que consumían media cucharada de aceite de oliva al día, tenían un menor riesgo de muerte por cáncer (en un 17 por ciento), enfermedades respiratorias (en un 18 por ciento), enfermedades cardíacas (en un 19 por ciento) y enfermedades neurodegenerativas como la demencia (en un 29 por ciento).
No importa si toma directamente o que se use para cocinar, el aceite de oliva tiene propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, que contribuyen a la salud en general, al igual que reemplaza otras grasas que obstruyen las arterias.
Es hora de cambiar ese aceite común por uno de oliva.
*Tomado del original de Reader Digest
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